Beikoch (m/w/d)

in Teilzeit (50 %)

Kennziffer 28.26.10.1-3/1

• Zubereitung frischer, kindgerechter und vegetarischer Speisen unter Beachtung vorgegebener Rezepturen, Mengen- und Qualitätsstandards sowie eigenständige Vor- und Nachbereitung
• Vorbereitung der Arbeitsplätze, Geräte und Lebensmittel sowie fachgerechtes Anrichten und Portionieren der Speisen
• Mitwirkung bei der Speisenausgabe und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb der Einrichtung
• Reinigung und Pflege der Arbeitsplätze, Küchengeräte sowie Produktions-, Ausgabe- und Spülbereiche
• Unterstützung bei der Warenannahme, Lagerhaltung sowie Kontrolle von Lebensmitteln hinsichtlich Frische und Haltbarkeit
• Mitwirkung bei Bestellung, Inventuren und der Organisation des Lebensmittelbestands
• Mitarbeit bei der Vorbereitung und Bereitstellung der Speisen für die Außer-Haus-Versorgung
• Kommissionierung der Speisen und benötigten Komponenten für die einzelnen Einrichtungen
• Zusammenstellung und Bestückung von Thermoporten und Transportbehältern entsprechend der Bestell- und Liefermengen
• Unterstützung bei der ordnungsgemäßen Übergabe der Speisen an den Transport bzw. die Fahrerinnen und Fahrer
• Konsequente Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften sowie des betrieblichen HACCP-Konzepts
• Durchführung von Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten im Küchen- und Arbeitsbereich unter Einhaltung des HACCP-Standards

Eine endgültige Abgrenzung des Aufgabengebietes behalten wir uns vor.

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Beikoch/Beiköchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise bringen Sie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Außer-Haus-Versorgung mit.
• Zubereitung frischer und kindgerechter Speisen bereitet Ihnen Freude.
• Sie haben ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
• Sie arbeiten zuverlässig, verantwortungsbewusst, strukturiert und selbstständig.
• Sie sind teamfähig und bereit, flexibel in unterschiedlichen Arbeitsbereichen mitzuwirken.
• Sie sind körperlich belastbar, insbesondere für Tätigkeiten wie Heben, Tragen und Bewegen von Transportbehältern.
• Sie sind bereit an erforderlichen Hygiene- und Fachschulungen teilzunehmen.
• Sie besitzen einen Führerschein der Klasse B.
• Sie sind bereit in einer 5-Tage-Woche zu arbeiten.

• eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Frischküche
• eine sinnstiftende Aufgabe im Bereich der Kinderverpflegung in einem engagierten und kollegialen Team, das von einer erfahrenen und qualifizierten Hauswirtschaftsleitung geführt wird
• eine leistungsgerechte Vergütung in Entgeltgruppe 5 nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD)
• geregelte Arbeitszeiten
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• eine wertschätzende Willkommenskultur mit Patensystem
• Fahrradleasing
• Deutschland-Ticket als Job-Ticket für einen geringen Eigenanteil
• ein breit gefächertes Betriebliches Gesundheitsmanagement
• eine hervorragende betriebliche Altersvorsorge
• kostenloser Eintritt in die Schwimmbäder Mössingens
• kostenlose Parkplätze
• bei Bedarf einen Betreuungsplatz für Ihr Kind in einer städtischen Kindertageseinrichtung in Mössingen